食品流通许可证和食品经营许可证有哪些区别?

我想开个小超市,之前听说有食品流通许可证,现在又常听到食品经营许可证,不太清楚这俩证到底有啥区别。是适用范围不一样,还是办理要求有差别呢?想了解下具体的区别内容,好确定自己该办哪个证。
张凯执业律师
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食品流通许可证和食品经营许可证存在多方面的区别。


首先,从概念上看,食品流通许可证是在2009年《食品安全法》颁布后,为了规范食品流通环节而设立的证件,主要针对食品销售领域,也就是只涉及食品买卖流通,不包括食品的制作加工等。而食品经营许可证是在2015年新修订的《食品安全法》实施后,替代食品流通许可证和餐饮服务许可证的统一证件。它的涵盖范围更广,既包括食品销售,也包括餐饮服务以及单位食堂等食品经营活动。


从法律依据方面,食品流通许可证的依据是原《食品安全法》以及相关的《食品流通许可证管理办法》。而食品经营许可证依据的是现行有效的《食品安全法》和《食品经营许可管理办法》。


在适用范围上,食品流通许可证仅适用于从事食品批发、零售等单纯的食品流通业务的经营者。而食品经营许可证适用于所有从事食品销售和餐饮服务活动的单位和个人,像商场超市、便利店、餐馆、饮品店、食堂等都需要办理食品经营许可证。


办理条件上,食品流通许可证相对要求较为单一,主要关注食品储存、销售的场所卫生、人员健康等方面。食品经营许可证则要求更为严格和全面,除了场所和人员要求外,对于食品经营过程中的布局流程、设施设备、管理制度等都有详细规定。例如,从事餐饮服务的,对厨房的布局、加工操作流程、餐具消毒等都有明确标准。


简单来说,食品流通许可证侧重于食品的买卖流通,而食品经营许可证是一个综合性的证件,覆盖了更广泛的食品经营活动。自2015年10月1日起,食品流通许可证逐渐被食品经营许可证所取代,已经取得食品流通许可证的,在有效期内继续有效,到期后需申请办理食品经营许可证。

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