卖方用美元开发票和用本币开发票有什么区别？

首先，我们来理解一下开发票这个概念。开发票就是卖方给买方提供的一种交易凭证，证明买卖这件事情发生了，上面记录了交易的各种信息，像商品或者服务的名称、数量、价格等等。

当卖方用美元开发票和用本币（人民币）开发票时，存在多个方面的区别。

在汇率方面，用美元开发票意味着涉及外币结算。由于汇率是不断波动的，从交易发生到实际结算这段时间内，汇率可能会有变化，这就会产生汇率风险。如果美元升值，对于卖方来说可能在换算成人民币时收入增加；反之，如果美元贬值，收入就会减少。而用本币开发票则不存在这个问题，因为交易金额从一开始就是以人民币确定的。依据《中华人民共和国外汇管理条例》，企业在进行外币交易时，要按照相关规定进行汇率的折算和处理。

税务处理上也有差异。我国的税收政策主要是以人民币为基准来计算应纳税额的。用美元开发票时，需要将美元金额按照规定的汇率换算成人民币，再计算缴纳税款。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》等相关规定，销售额以人民币计算。纳税人以人民币以外的货币结算销售额的，应当折合成人民币计算。而用本币开发票则可以直接按照发票上的金额计算税款，相对简单直接。

在财务记账方面，用美元开发票，企业需要设置外币账户进行核算，记录美元的收支情况，同时要按照会计准则进行外币业务的账务处理，包括汇兑损益的计算和调整。用本币开发票就只需在人民币账户进行常规的账务记录即可。依据《企业会计准则第19号——外币折算》，企业对于发生的外币交易，应当将外币金额折算为记账本位币金额。

从结算角度看，用美元开发票通常适用于涉外业务，结算可能要通过外汇账户进行，流程相对复杂，要遵守外汇管理的相关规定。用本币开发票则主要适用于国内业务，结算一般通过人民币账户进行，手续相对简便。