开超市需要哪些证件和执照？

开超市通常需要办理以下几种重要的证件和执照。

首先是营业执照，这是开办任何商业经营活动都必须具备的基本证件，它是合法经营的凭证。根据《个体工商户条例》第二条规定，有经营能力的公民，依照本条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的，为个体工商户。办理营业执照，需要准备身份证、经营场所证明等材料，前往当地工商行政管理部门申请登记。如果是企业形式开超市，则需要按照《中华人民共和国公司法》等相关规定，提交公司章程、股东身份证明等更为复杂的材料。

其次是食品经营许可证。因为超市会销售各类食品，所以必须取得这个证件。依据《食品经营许可管理办法》第二条，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。办理时，要向食品药品监督管理部门提交申请书、主要设备设施布局、操作流程等资料，部门会对经营场所的卫生条件、设备设施等进行审核，审核通过后才会颁发许可证。

此外，还可能需要办理烟草专卖零售许可证，如果超市打算销售香烟的话。根据《烟草专卖许可证管理办法》，公民、法人或者其他组织从事烟草专卖品的零售业务的，应当依法向烟草专卖局申请领取烟草专卖零售许可证。办理此证需要向当地烟草专卖局提出申请，符合相关条件（如与已设经营户间距符合要求等）才会予以发放。

税务登记证也是必不可少的。根据《中华人民共和国税收征收管理法》规定，企业，企业在外地设立的分支机构和从事生产、经营的场所，个体工商户和从事生产、经营的事业单位自领取营业执照之日起三十日内，持有关证件，向税务机关申报办理税务登记。税务登记证是超市依法纳税的依据，有了它才能进行正常的税务申报和缴纳税款等操作。

健康证也可能是需要的，超市中直接接触食品的员工，应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，这是为了保障消费者的食品安全，依据是《中华人民共和国食品安全法》。