食堂需要办理许可吗?

我经营着一家食堂,但是不太清楚是否需要办理相关许可。要是不办,怕违反法律规定;办的话,又不知道具体要满足什么条件。想了解下食堂到底需不需要办许可,有没有相关的法律依据呢?
张凯执业律师
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食堂是否需要办理许可,需要分情况来看。


从法律角度来说,根据《食品经营许可管理办法》第二条规定,在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。食堂属于提供餐饮服务的场所,通常是需要办理食品经营许可的。


一般企业、学校、医院等单位的食堂,为内部人员提供餐饮服务,这种情况下是需要按照规定申请食品经营许可的。办理许可需要符合一定的条件,比如具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等。


不过,也存在一些特殊情况。例如,一些农村地区的集体聚餐活动临时搭建的简易食堂,在符合当地一些简易管理办法和要求的情况下,可能不需要办理常规的食品经营许可,但也要遵循当地关于食品安全管理的相关规定。


总之,大多数情况下食堂是需要办理食品经营许可的,这也是保障食品安全、维护消费者权益的重要举措。如果不办理许可擅自经营,根据《食品安全法》第一百二十二条规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

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