公安部禁酒令是否违反宪法？

首先，我们来明确一下宪法和公安部禁酒令的相关概念。宪法是我国的根本大法，它规定了国家的根本制度和根本任务，具有最高的法律效力，是其他法律制定的依据。而公安部禁酒令是公安部为了加强公安队伍建设、规范公安民警行为而出台的内部纪律规定。

从法律层面来看，公安部禁酒令并不违反宪法。宪法赋予了国家机关依法行使职权、进行行政管理的权力。公安部作为国务院的重要组成部门，有权根据自身工作的特点和需要，制定相关的管理规定，以确保公安队伍的纪律性、廉洁性和高效性。

同时，宪法也规定公民在行使自由和权利的时候，不得损害国家的、社会的、集体的利益和其他公民的合法的自由和权利。公安民警作为执法人员，他们的行为不仅代表个人，更代表着国家机关的形象。饮酒可能会影响公安民警的正常履职，甚至可能导致执法不公、滥用职权等问题，进而损害国家和人民的利益。公安部禁酒令正是为了避免这种情况的发生，保障公安工作的正常开展和社会公共利益。

此外，从相关法律规定来看，根据《中华人民共和国人民警察法》，人民警察必须遵守纪律，不得有违法乱纪的行为。公安部禁酒令可以看作是对人民警察法相关纪律要求的进一步细化和落实。它并没有超出法律赋予公安机关的管理权限范围，也没有侵犯公民的基本权利。

综上所述，公安部禁酒令是符合法律规定和社会公共利益的，并不违反宪法。