个体工商户经营收入总额是否包括免征的增值税？

在明确个体工商户经营收入总额是否包括免征的增值税之前，我们先了解一下相关的概念。经营收入总额通常是指个体工商户在一定时期内通过销售商品、提供劳务等经营活动所取得的全部收入。而增值税是对商品生产、流通、劳务服务中多个环节的新增价值或商品的附加值征收的一种流转税。当符合一定条件时，个体工商户可以享受增值税免征政策。

根据《中华人民共和国增值税暂行条例》和相关税收政策规定，销售额为纳税人发生应税销售行为收取的全部价款和价外费用，但是不包括收取的销项税额。也就是说，增值税是价外税，在会计核算和收入确认时，本身就不包含在收入里面。对于免征的增值税，它并没有实际缴纳，更不应计入经营收入总额。

从会计处理的角度来看，个体工商户免征增值税时，一般会将原本应缴纳的增值税转入营业外收入或者其他收益等科目，而不是计入主营业务收入或其他经营收入科目。这也进一步说明，免征的增值税不属于经营收入总额的范畴。

所以，个体工商户经营收入总额不包括免征的增值税。这样的规定有助于准确核算个体工商户的经营成果，也符合税收政策的逻辑和要求。