劳动者未遵守约定离职后从事相关行业需要承担什么责任？

当劳动者没有遵守约定，在离职后从事相关行业时，需要承担的责任主要从民事责任、违约责任等方面来考量。

首先，从民事责任的角度来看，这可能涉及到侵犯商业秘密。商业秘密是指不为公众所知悉、具有商业价值并经权利人采取相应保密措施的技术信息、经营信息等商业信息。如果劳动者在原单位接触到了这些商业秘密，并且违反约定在离职后到相关行业使用或披露这些信息，就构成了对原单位商业秘密的侵犯。依据《中华人民共和国反不正当竞争法》第九条规定，经营者不得实施下列侵犯商业秘密的行为：以盗窃、贿赂、欺诈、胁迫、电子侵入或者其他不正当手段获取权利人的商业秘密；披露、使用或者允许他人使用以前项手段获取的权利人的商业秘密；违反保密义务或者违反权利人有关保守商业秘密的要求，披露、使用或者允许他人使用其所掌握的商业秘密；教唆、引诱、帮助他人违反保密义务或者违反权利人有关保守商业秘密的要求，获取、披露、使用或者允许他人使用权利人的商业秘密。如果劳动者的行为符合上述规定，给原单位造成损失的，应当承担损害赔偿责任。

其次，关于违约责任。当劳动者与用人单位签订了竞业限制协议时，该协议是具有法律效力的合同。竞业限制是指用人单位和知悉本单位商业秘密或者其他对本单位经营有重大影响的劳动者在终止或解除劳动合同后的，一定期限内不得在生产同类产品、经营同类业务或有其他竞争关系的用人单位任职，也不得自己生产与原单位有竞争关系的同类产品或经营同类业务。根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十三条规定，用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。对负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业限制条款，并约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。劳动者违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。所以，如果劳动者违反了竞业限制协议的约定，就需要按照协议中约定的违约金数额向用人单位支付违约金。

最后，如果劳动者违反约定从事相关行业的行为情节严重，还可能会面临刑事法律责任。依据《中华人民共和国刑法》第二百一十九条规定，有下列侵犯商业秘密行为之一，情节严重的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金：以盗窃、贿赂、欺诈、胁迫、电子侵入或者其他不正当手段获取权利人的商业秘密的；披露、使用或者允许他人使用以前项手段获取的权利人的商业秘密的；违反保密义务或者违反权利人有关保守商业秘密的要求，披露、使用或者允许他人使用其所掌握的商业秘密的。明知前款所列行为，获取、披露、使用或者允许他人使用该商业秘密的，以侵犯商业秘密论。

综上所述，劳动者未遵守约定离职后从事相关行业，可能要承担民事赔偿、支付违约金甚至刑事处罚等责任。因此，劳动者在离职时应严格遵守与用人单位签订的相关协议，避免给自己带来不必要的法律风险。