员工辞职后变卖公司产品，收购方有责任吗？

在这种情况下，判断收购方是否有责任，需要从多个方面来考量。首先，我们要明确几个关键的法律概念。无权处分，指的是没有权利却以自己的名义对他人财产进行处置的行为。这里员工辞职后变卖公司产品，就属于无权处分公司财产。善意取得，是指无权处分人将其受托占有的他人的财物转让给第三人的，如受让人在取得该财物时系出于善意，则受让人取得该物的所有权，原权利人丧失所有权。

根据《中华人民共和国民法典》第三百一十一条规定，无处分权人将不动产或者动产转让给受让人的，所有权人有权追回；除法律另有规定外，符合下列情形的，受让人取得该不动产或者动产的所有权：（一）受让人受让该不动产或者动产时是善意；（二）以合理的价格转让；（三）转让的不动产或者动产依照法律规定应当登记的已经登记，不需要登记的已经交付给受让人。受让人依据前款规定取得不动产或者动产的所有权的，原所有权人有权向无处分权人请求损害赔偿。当事人善意取得其他物权的，参照适用前两款规定。

如果收购方在收购产品时，并不知晓该产品是员工无权处分的，也就是善意的，并且以合理的价格收购，同时产品已经完成交付，那么收购方可能构成善意取得。此时，公司不能要求收购方返还产品，但可以向辞职员工请求损害赔偿。

相反，如果收购方明知该产品是员工无权处分的，或者以明显不合理的低价收购，那么收购方就不属于善意取得。公司有权要求收购方返还产品，收购方还可能需要承担相应的法律责任，比如赔偿公司因此遭受的损失等。所以，判断收购方是否有责任，关键在于收购方在收购过程中是否符合善意取得的条件。