所有权和经营权分离的企业组织形式是什么？

所有权和经营权分离指的是企业的所有者并不直接参与企业的日常经营管理，而是将经营管理权委托给专业的管理人员来行使。

在我国，常见的所有权和经营权分离的企业组织形式主要有公司制企业，包括有限责任公司和股份有限公司。根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司是企业法人，有独立的法人财产，享有法人财产权。公司以其全部财产对公司的债务承担责任。有限责任公司的股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任；股份有限公司的股东以其认购的股份为限对公司承担责任。

在公司制企业中，股东作为公司的所有者，通过股东大会等形式行使所有权相关权利，如选举董事、审议公司重大决策等。而董事会、经理层等则负责公司的日常经营管理，他们是公司经营权的行使主体。这种所有权和经营权的分离，有利于提高企业的经营管理效率，充分发挥专业管理人才的作用。

相比之下，个人独资企业和合伙企业通常所有权和经营权并不完全分离。个人独资企业由一个自然人投资，财产为投资人个人所有，投资人以其个人财产对企业债务承担无限责任，企业主往往直接参与经营管理。合伙企业是由各合伙人订立合伙协议，共同出资、合伙经营、共享收益、共担风险，并对合伙企业债务承担无限连带责任的营利性组织，合伙人一般也深度参与企业的经营。所以，公司制企业是较为典型的所有权和经营权分离的企业组织形式。