被运管抓了但没有收钱证据会怎样处理？

在这种被运管抓了却没有收钱证据的情况下，首先我们要了解非法营运的概念。非法营运指的是没有依法取得营运权而实施了营运行为，也就是未按规定领取有关主管部门核发的营运证件和超越核定范围进行经营。

从法律依据来看，《中华人民共和国行政诉讼法》第三十四条规定，被告对作出的行政行为负有举证责任，应当提供作出该行政行为的证据和所依据的规范性文件。这意味着运管部门如果要认定你非法营运，是需要拿出充分证据的。没有收钱证据，就是缺乏了认定非法营运中关于营利目的的关键证据。

通常，运管部门认定非法营运，除了收钱证据外，还可能综合考虑其他情况，比如乘客的口供、车辆行驶路线是否符合营运特征等。但仅有这些间接证据而没有收钱证据，很难确凿地认定你构成非法营运。

如果运管部门仅凭借怀疑就对你进行处罚，你可以依法维护自己的权益。你可以向运管部门提出陈述和申辩，说明真实情况。如果运管部门还是作出了处罚决定，你可以根据《中华人民共和国行政复议法》，在知道该具体行政行为之日起六十日内提出行政复议申请；也可以依据《中华人民共和国行政诉讼法》，在六个月内直接向人民法院提起行政诉讼。在这些程序中，运管部门需要提供充分的证据来证明他们的处罚决定是合理合法的。如果他们无法提供收钱证据等关键证据，那么他们的处罚决定很可能会被撤销。