顾客把车停在酒店门口被盗，酒店是否要承担赔偿责任？

当顾客把车停在酒店门口被盗时，判断酒店是否承担赔偿责任，需要综合多方面因素来考量。

首先，要明确保管合同的概念。保管合同是保管人保管寄存人交付的保管物，并返还该物的合同。简单来讲，就是你把东西交给别人保管，别人有义务帮你看好。根据《中华人民共和国民法典》第八百八十八条规定，保管合同自保管物交付时成立，但是当事人另有约定的除外。

接着，看酒店与顾客之间是否形成了保管合同关系。如果酒店向顾客提供了专门的停车场地，并收取了停车费用，或者有明确的承诺对停放车辆进行保管，那么一般可以认定双方形成了保管合同关系。在这种情况下，酒店作为保管人，就有义务妥善保管顾客的车辆。依据《中华人民共和国民法典》第八百九十七条规定，保管期内，因保管人保管不善造成保管物毁损、灭失的，保管人应当承担赔偿责任。所以，如果车辆在酒店保管期间被盗，酒店通常要承担赔偿责任。

然而，如果酒店只是提供了一个开放性的免费停车场地，没有收取停车费用，也没有明确表示对车辆进行保管，那么双方可能没有形成保管合同关系。不过，这并不意味着酒店完全没有责任。酒店作为经营场所的管理者，对顾客负有一定的安全保障义务。《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。如果酒店在安全保障方面存在明显过错，比如没有合理的安保措施，如监控缺失、保安巡逻不到位等，导致车辆被盗，酒店可能要根据其过错程度承担相应的赔偿责任。

综上所述，顾客把车停在酒店门口被盗，酒店是否承担赔偿责任不能一概而论。需要根据具体情况判断是否形成保管合同关系以及酒店是否尽到安全保障义务来确定。如果遇到此类纠纷，建议顾客及时收集相关证据，如停车凭证、监控视频等，通过协商或法律途径来维护自己的合法权益。