起诉离婚被告如何要回彩礼？

在起诉离婚时，被告若想要回彩礼，需要符合一定的法定情形。根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释(一)》第五条规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：

首先，双方未办理结婚登记手续。简单来说，如果男女双方只是给了彩礼，但是没有去婚姻登记机关办理结婚登记，那给付彩礼的一方可以要求返还彩礼。这是因为没有办理结婚登记，婚姻关系在法律上就没有正式确立，彩礼给付的目的没有实现。

其次，双方办理结婚登记手续但确未共同生活。就是说虽然领了结婚证，但是实际上并没有像正常夫妻那样一起生活，比如没有共同居住、共同承担家庭责任等。这种情况下，彩礼的目的也没有达成，给付方有权主张返还彩礼。不过，被告需要提供相应证据来证明双方未共同生活的事实，例如双方分居的证明、证人证言等。

最后，婚前给付并导致给付人生活困难。这里的“生活困难”指的是绝对困难，也就是给付彩礼后，其生活靠自己的力量已无法维持当地最基本的生活水平。如果存在这种情况，离婚时被告可以主张返还彩礼，同时也要提供能证明自己生活困难的证据，像工资流水、债务情况等。而且，适用上述第二项、第三项规定，应当以双方离婚为条件。

此外，彩礼返还要遵循一些原则。遵循当地风俗习惯原则，在彩礼的认定、范围、是否返还以及返还比例等方面，都要参考当地习俗；照顾无过错方原则；公平原则，用双方之间的利益均衡来判断是否公平。在实践中，即使符合上述法定情形，法院也不会全额返还彩礼，会根据当地民俗及过错程度，在充分考虑公平的基础上，按照一定比例返还。

相关概念：

生活困难：指绝对困难，即给付彩礼后，其生活靠自己的力量已无法维持当地最基本的生活水平。