一般骗几个人的钱会构成非法集资罪？

非法集资罪并不是单纯以骗钱的人数来判定的。非法集资在法律上主要涉及非法吸收公众存款罪和集资诈骗罪。

非法吸收公众存款罪，是指违反国家金融管理法规非法吸收公众存款或变相吸收公众存款，扰乱金融秩序的行为。根据相关法律规定，个人非法吸收或者变相吸收公众存款对象30人以上的，单位非法吸收或者变相吸收公众存款对象150人以上的，就达到了立案追诉的标准之一，但这并非唯一标准。除了人数要求，还包括数额标准，比如个人非法吸收或者变相吸收公众存款数额在20万元以上的，单位非法吸收或者变相吸收公众存款数额在100万元以上的；或者给存款人造成直接经济损失数额，个人在10万元以上，单位在50万元以上等情形。

集资诈骗罪则是以非法占有为目的，使用诈骗方法非法集资。该罪的判定重点在于行为人是否具有非法占有的目的以及使用了诈骗方法。在《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（二）》中，对于集资诈骗，个人集资诈骗，数额在10万元以上的，或者单位集资诈骗，数额在50万元以上的，应当予以立案追诉。

总之，非法集资罪的判定是一个综合考量的过程，人数只是其中一方面，还需结合金额、造成的损失以及行为人的主观目的等多种因素来确定。