使用过期原材料加工食品会罚多少钱?

我开了个小食品加工厂,之前没注意,有一批原材料过期了还用来加工食品了。现在特别担心会面临处罚,想知道按照法律规定,使用过期原材料加工食品会罚多少钱呢?
张凯执业律师
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使用过期原材料加工食品的处罚金额需要依据相关法律法规来确定。在我国,《中华人民共和国食品安全法》是规范食品安全相关问题的重要法律。


根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条规定,生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂,以及用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。


这里需要解释几个概念。“违法所得”就是通过使用过期原材料加工食品所获得的收入。“货值金额”指的是违法生产经营的食品、食品添加剂的市场价值。也就是说,如果加工的这些食品卖出去总共没到一万元,那么罚款就在五万到十万之间;如果卖出去超过了一万元,罚款就是货值的十倍到二十倍。


如果使用过期原材料加工食品的行为情节严重,比如导致了消费者身体健康受到损害,或者是长期、大量使用过期原材料加工食品等情况,除了上述的罚款,相关部门还会吊销食品生产加工企业的许可证,这意味着企业就不能再继续从事食品生产经营活动了。


所以,使用过期原材料加工食品面临的处罚是比较严厉的,目的就是为了保障食品安全,维护消费者的合法权益。

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