产品过期被处理会如何罚款？
我开了个小超市，最近整理货物时发现有部分食品过期了。我很担心被相关部门查到，想知道如果真被查到产品过期，会按照怎样的标准来罚款，罚款金额大概是多少，有没有什么办法可以减轻处罚呢？
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共1位律师解答
在商业经营中，处理过期产品是一个重要的合规问题。如果商家没有妥善处理过期产品而继续销售，是会面临罚款等处罚的。 首先，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经营超过保质期的食品，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。比如，一家小商店售卖过期食品，这些过期食品总共价值5000元，那么按照法律规定，该商店可能会被处以五万元以上十万元以下的罚款。 其次，这里所说的“货值金额”，就是指过期产品的总价值。比如超市里过期的饮料，每瓶售价5元，一共有200瓶，那么货值金额就是1000元。如果商家售卖这些过期饮料被发现，由于货值金额不足一万元，就会面临五万元以上十万元以下的罚款。 此外，如果商家履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品。比如商家能够提供完整的进货单据，证明自己在进货时无法发现食品即将过期等情况，并且能说清楚食品是从哪个供应商进的货，那么可能会免予罚款，但过期食品还是会被没收。 总之，商家一定要重视产品的保质期管理，及时清理过期产品，避免因销售过期产品而面临法律风险和经济损失。
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