自助餐东西坏了该怎么赔偿？

当遇到自助餐里食物是坏的这种情况时，首先我们要了解几个关键的法律概念。消费者权益保护是指国家通过立法、行政和司法活动，保护消费者在消费领域依法享有的权益。而食品安全问题涉及到食品应无毒、无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条规定，经营者提供商品或者服务，造成消费者财产损害的，应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等民事责任。在自助餐食物变质的情况下，消费者有权要求退还未消费部分的餐费。

同时，《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。也就是说，如果因为食用了坏的食物导致身体不适，产生了医疗费用等损失，消费者可以要求餐厅赔偿损失，并且还能额外要求价款十倍或者损失三倍的赔偿金，若这个赔偿金额不足一千元，按一千元计算。

当发现自助餐食物是坏的，消费者可以先和餐厅负责人友好沟通，说明情况，依据上述法律规定提出合理的赔偿要求。如果餐厅拒绝赔偿，消费者可以向当地的消费者协会或者食品药品监督管理部门投诉，维护自己的合法权益。