公司不给离职员工发工资该怎么投诉？

如果公司不给离职员工发工资，员工可以通过以下几种方式进行投诉维权：

首先，可以向劳动行政部门投诉。劳动行政部门有职责处理这类用人单位拖欠工资的问题。依据《劳动争议调解仲裁法》第九条规定，用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。比如，当地的人力资源和社会保障局。向劳动行政部门投诉有一定好处，如果没有特殊原因，在其压力下公司可能较快支付工资。不过要是请求比较复杂，像涉及经济补偿、赔偿金等需要具体认定的情况，可能劳动行政部门无法解决，还得进入劳动仲裁程序。

其次，还能向劳动仲裁委申请劳动仲裁。这是解决劳动争议的前置程序，必须先经过劳动仲裁。要是对仲裁结果不服，除了一裁终局、单位不能起诉的裁决外，其他裁决任何一方不服都可以向法院起诉。

另外，劳动者还可以依法向当地人民法院申请支付令。根据规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，人民法院应当依法发出支付令。

最后，如果用人单位有能力支付却拒不支付劳动报酬，并且达到一定金额的，劳动者可以向劳动行政部门举报并请求协助报案，或者直接向公安机关报案。

在投诉维权过程中，要注意收集相关证据，比如双方签订的劳动合同、工作起止日期的证明、拖欠劳动报酬具体数额的证据等，以便更好地维护自己的权益。

相关概念：

劳动仲裁：是指由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。

支付令：是人民法院依照民事诉讼法规定的督促程序，根据债权人的申请，向债务人发出的限期履行给付金钱或有价证券的法律文书。