包工头欠钱不还该如何处理？

如果包工头欠钱不还，您可以采取以下几种办法：

首先是收集证据。这一步很关键，要保留好能证明劳务关系存在的证据，比如劳务合同、工作证、考勤记录等；同时搜集包工头欠款的证据，像欠条、结算单、聊天记录（要是有提及欠款相关事宜）、通话录音等。只有证据充分，后续维权才更有保障。

接着尝试协商解决。找一个双方都方便的时间和地点，心平气和地和包工头沟通，明确告知其欠款事实以及您的要求，要求他尽快支付欠款。也许通过友好协商就能解决问题。

若协商无果，可以进行投诉举报。您可以向包工头所属的建筑公司或者发包方反映情况，因为发包方可能对包工头有一定的约束能力。另外，也可以向当地的劳动监察部门投诉，根据《劳动争议调解仲裁法》第九条规定，用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。劳动监察部门有权责令包工头支付欠款。

要是欠款金额较大，且证据充足，还能进行法律诉讼。向人民法院提起诉讼，通过法律途径解决。法院判决后，如果包工头仍不履行支付义务，依据相关法律规定，您可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、冻结包工头的财产等方式来维护自己的权益。

法律依据方面，《中华人民共和国民事诉讼法》规定了起诉的条件，起诉必须符合下列条件：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。《劳动合同法》第八十五条也规定了用人单位未按时足额支付劳动报酬等情况的处理方式。所以，您要积极运用法律武器维护自身权益。