食品生产厂家地址虚假该如何定性？

首先，食品生产厂家标注虚假地址是一种违法行为。这种行为涉及多个法律层面的问题。

从《中华人民共和国食品安全法》的角度来看，食品的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售。厂家标注虚假地址，违反了食品标签真实、准确的要求。这可能会误导消费者对食品来源、质量保障等方面的判断，使消费者在选择商品时做出错误的决策。

同时，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。食品生产厂家提供虚假地址，属于对商品信息的虚假宣传，侵犯了消费者的知情权。消费者有权根据该法要求赔偿损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。

在市场监管方面，市场监督管理部门可以依据《中华人民共和国产品质量法》对这种行为进行处罚。该法规定，生产者、销售者伪造产品的产地的，责令公开更正，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额等值以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得。所以，食品生产厂家地址虚假，不仅会面临对消费者的赔偿责任，还会受到市场监管部门的行政处罚。