打工后不干了老板忘了给工资怎么要？

当打工结束后老板忘了支付工资，劳动者有多种途径可以合理合法地追讨工资。

首先，最简单直接的方式就是与老板进行沟通协商。可以找个合适的时间，以平和的态度提醒老板工资还未支付。这一步骤很重要，因为很多时候可能只是一时疏忽。沟通时，要注意保留相关的聊天记录或者通话录音，以备后续可能的需要。

如果协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督和检查用人单位遵守劳动法律法规情况的机构。根据《劳动保障监察条例》第九条规定，任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权向劳动保障行政部门举报。劳动者认为用人单位侵犯其劳动保障合法权益的，有权向劳动保障行政部门投诉。劳动者需要准备好能证明劳动关系的材料，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等，向劳动监察部门如实反映情况。

此外，还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条规定，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议，适用本法。申请劳动仲裁要在规定的时间内提交仲裁申请书及相关证据材料。

如果对仲裁结果不满意，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。法院会根据事实和法律进行公正的判决。总之，劳动者的工资权益受法律保护，遇到问题要通过合法途径解决。