保护儿童时如何处理否认猥亵儿童的罪行？

当遇到否认猥亵儿童罪行的情况时，首先要明确，即使犯罪嫌疑人不承认，只要犯罪事实清楚、证据确实充分，依然可以对其判处刑罚。

所谓证据确实、充分，依据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十五条规定，应当符合以下条件：一是定罪量刑的事实都有证据证明；二是据以定案的证据均经法定程序查证属实；三是综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑。这意味着不能仅仅因为嫌疑人否认就放过他，而是要从多方面去收集和审查证据。

在证据收集方面，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十条，证据的种类丰富多样，包括物证，比如现场留下的与犯罪有关的物品；书证，像可能存在的信件、日记等能证明犯罪情况的书面材料；证人证言，就是了解案件情况的人所做的陈述；被害人陈述，也就是受害儿童的叙述；犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解；鉴定意见，例如对孩子身体伤害情况的鉴定；勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录；视听资料、电子数据，比如现场监控视频等。

关于猥亵儿童罪的量刑，依据《刑法》第二百三十七条规定，猥亵儿童的，处五年以下有期徒刑；如果存在以下情形之一的，处五年以上有期徒刑：一是猥亵儿童多人或者多次的，这体现了对多次实施恶劣行为的严惩；二是聚众猥亵儿童的，或者在公共场所当众猥亵儿童，情节恶劣的，这种公然挑战社会道德和法律底线的行为要加重处罚；三是造成儿童伤害或者其他严重后果的，比如给孩子身体或心理造成了严重创伤；四是猥亵手段恶劣或者有其他恶劣情节的。并且，猥亵儿童罪是依照强制猥亵、侮辱罪的规定从重处罚的，充分体现了法律对儿童权益的特殊保护。

总之，面对否认猥亵儿童罪行的情况，法律会依靠全面、确实的证据来公正处理，以保护儿童的合法权益不受侵害。