发现食品过期该怎么处理赔偿？

当发现购买到过期食品时，我们可以按照以下步骤进行处理和获得赔偿。

首先，依据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当保证食品安全，禁止生产经营过期食品。该法第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

其次，对于赔偿金额，如果购买到过期食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

处理赔偿的具体流程如下：第一步，保留好购买食品的相关凭证，如购物小票、发票等，这些是证明你购买行为和所购食品来源的重要证据。第二步，与商家进行沟通协商，你可以拿着过期食品和凭证到购买的超市或者商家，向他们说明情况，要求按照法律规定进行赔偿。在沟通时要注意保留好聊天记录、通话录音等，以备后续可能的需要。如果与商家协商不成，第三步，可以向相关监管部门进行投诉，比如拨打12315向市场监督管理部门投诉，他们会对投诉进行调查处理。第四步，如果以上途径都无法解决问题，消费者还可以通过法律诉讼的方式来维护自己的权益。