自产蜂蜜怎样合法销售？

要合法销售自产蜂蜜，涉及多个方面的法律规定和流程。首先，从产品本身来看，需要确保蜂蜜符合食品安全标准。《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全。蜂蜜作为食品，要保证其质量安全，比如不能添加有害物质，其营养成分等指标要符合相关标准。

其次，关于销售主体资格。如果是个人在集贸市场等场所销售自产的少量食用农产品，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，可以不用取得食品经营许可。但如果打算通过开设店铺、网店等相对固定的经营场所进行销售，就需要办理相关的营业执照。可以到当地的工商行政管理部门申请办理，填写相关表格，提交身份证明、经营场所证明等材料，经审核通过后，就能取得营业执照，这是合法经营的基本凭证。

再者，还可能涉及食品生产许可。根据《食品生产许可管理办法》，如果蜂蜜经过了一定的加工处理，比如进行了灌装、包装等，可能需要办理食品生产许可证。办理时要向当地的食品药品监督管理部门提出申请，他们会对生产场所的卫生条件、生产设备、工艺流程等进行审核，符合要求的才能颁发许可证。

另外，在销售过程中，还要遵守产品标识的规定。《中华人民共和国产品质量法》要求，产品或者其包装上的标识必须真实，要有产品名称、生产厂厂名和厂址等信息。对于蜂蜜，要准确标注其产地、生产日期、保质期等内容，让消费者能清楚了解产品情况。

总之，合法销售自产蜂蜜需要从产品质量、销售主体资格、生产许可、产品标识等多方面遵守法律规定，按照相应的流程办理手续。