卖自制食品需要办理什么证件？

在我国，售卖自制食品需要办理一系列相关证件，以确保食品安全和经营的合法性。

首先，营业执照是必须办理的基本证件。它是市场主体合法经营的凭证，就像是你做生意的“通行证”。根据《个体工商户条例》第二条规定，有经营能力的公民，依照本条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的，为个体工商户。个体工商户可以个人经营，也可以家庭经营。所以，你需要到当地的工商行政管理部门（现在多为市场监督管理部门）申请办理营业执照。办理时，需要提交登记申请书、身份证明和经营场所证明等材料。

其次，食品经营许可证也非常关键。这是为了保障食品的质量和安全，防止不合格食品流入市场。依据《食品经营许可管理办法》第二条规定，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。申请食品经营许可证，需要符合一定的条件，比如具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等。

如果你的自制食品属于生产加工性质，可能还需要办理食品生产加工小作坊登记证。各地对于食品生产加工小作坊的管理规定有所不同，但总体来说，都是为了规范小作坊的生产经营行为，保障食品安全。一般需要满足一定的生产条件和卫生要求，经过相关部门的审核批准后才能取得登记证。

此外，从业人员还需要办理健康证。因为食品行业直接关系到消费者的身体健康，从业人员的健康状况至关重要。根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。