个体户如何办理食品经营许可证?

我是个个体户,想做食品生意,但不知道怎么办理食品经营许可证。不清楚办理的流程、需要准备哪些材料,也不知道有没有什么条件限制。希望了解一下详细的情况,好顺利开展我的生意。
张凯执业律师
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个体户食品经营许可证是从事食品销售和餐饮服务活动的个体户必须取得的证件,它能确保食品经营符合相关的食品安全标准和要求。


根据《食品经营许可管理办法》,申请食品经营许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格。也就是说,个体户要先办理好营业执照。


办理食品经营许可证,需要符合一定的条件。首先,具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。比如,不能在垃圾站、化工厂附近开设食品经营场所。其次,具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。例如,销售熟食的个体户,要有冷藏设备来保存食品。再者,有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。最后,具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。


申请时,要向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等材料。如果申请人委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。


县级以上地方食品药品监督管理部门会对申请材料进行审查。必要时,会按照法定的权限与程序,对申请人的经营场所进行现场核查。对符合规定条件的,作出准予许可的决定,并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证;对不符合规定条件的,作出不予许可的决定,并说明理由。

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