人在国外该如何办理委托公证？

委托公证是指公证机构根据当事人的申请，依法证明委托人授权他人以自己的名义实施某种法律行为的意思表示的真实性、合法性的活动。简单来说，就是证明你委托别人办事这个事儿是你真实意愿，并且是合法的。

对于人在国外办理委托公证，通常有两种途径。

一种是在当地的中国使领馆办理。根据《中华人民共和国公证法》和相关领事规定，中国公民在国外，若需要办理委托公证，可以向中国驻当地的使领馆提出申请。具体步骤如下：首先，准备好相关材料，一般包括委托人的有效身份证件（如护照）、与委托事项相关的权利证明（比如房产证等涉及委托房产事项）以及草拟好的委托书等。然后，填写使领馆提供的申请表，按照要求进行填写，确保信息准确无误。接着，使领馆会对提交的材料进行审核，核实材料的真实性和合法性。在审核通过后，会为申请人办理委托公证手续。

另一种途径是在当地公证机构办理，然后再进行领事认证。在当地公证机构办理时，要按照当地的法律规定和公证程序来进行。当地公证机构会对委托行为进行公证，出具公证书。之后，需要将公证书送该国外交部或其授权机构进行认证，再送中国驻该国使领馆进行领事认证。经过这样的程序，这份委托公证书在国内才具有法律效力。

总之，人在国外办理委托公证要根据自身实际情况选择合适的方式，并严格按照相应的程序和要求来办理。