我和房东签订了租房合同，但房东让我住别的屋子，这样做合法吗？

从法律角度看，这种情况一般是不合法的。租房合同是你和房东之间关于房屋租赁事宜的明确约定，双方都应当按照合同的约定履行各自的义务。合同中约定的租赁房屋具体信息是重要内容，房东擅自变更让你住别的屋子，属于违约行为。依据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。所以房东这种行为违反了合同约定，你可以要求房东按照合同履行，若造成你损失的，还可要求赔偿。