我国对一切出口货物都征出口关税，这种说法正确吗？

这种说法是不正确的。出口关税是指海关对出口货物和物品所征收的关税。在国际贸易中，征收出口关税会增加出口货物的成本，不利于本国货物在国际市场的竞争。所以，大多数国家一般是鼓励出口，对大部分出口商品不征收出口关税。

根据我国《中华人民共和国进出口关税条例》规定，我国仅对部分货物征收出口关税。征收出口关税的货物主要是那些国家需要控制出口数量、防止过度出口的商品，比如一些稀缺资源、高能耗产品等。这些货物可能涉及国家战略资源保护、产业政策调整等方面的考虑。

举例来说，像我国一些重要的矿产资源，如果无节制地大量出口，可能会导致国内资源的过度开发和短缺，影响国家的长远发展。所以，对这类货物征收出口关税，以适当控制出口量。而对于大部分普通的工业制成品、农产品等，我国通常是不征收出口关税的，以此来鼓励企业出口，增强我国产品在国际市场的竞争力。因此，我国并非对一切出口货物都征出口关税。