无证生产食品是否构成犯罪？

无证生产食品是否构成犯罪，需要依据具体情况来判定。下面我们来详细分析。

首先，我们要明白无证生产食品的定义。无证生产食品，指的是没有取得食品生产许可就从事食品生产活动的行为。《中华人民共和国食品安全法》第三十五条明确规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。这是从法律层面上对食品生产经营许可的基本要求。

在一般情况下，无证生产食品属于行政违法行为。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。这体现了对于无证生产食品这种行政违法行为的处罚措施。

然而，在某些特定情形下，无证生产食品可能会构成犯罪。依据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。如果无证生产的食品不符合食品安全标准，并且达到了足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的程度，那么就会构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。

另外，若无证生产食品过程中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品，则会构成生产、销售有毒、有害食品罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

综上所述，无证生产食品不一定构成犯罪，但存在构成犯罪的可能性。关键在于生产的食品是否符合食品安全标准，以及是否存在掺入有毒、有害非食品原料等严重违法行为。为了避免法律风险，从事食品生产活动的主体应当依法取得相应的生产许可，并严格遵守食品安全相关法律法规。