收钱不办事不退钱属于诈骗吗？

收钱不办事不退钱是否属于诈骗，需要根据具体情况来判定，不能一概而论。

首先，从诈骗罪的法律定义来看，诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。根据《刑法》第二百六十六条规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。同时，根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条规定，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。

如果收钱者在收钱时就根本没有打算办事，而是通过虚构自己有能力办事的事实或者隐瞒自己无法办事的真相，来骗取他人的钱财，并且达到了数额较大的标准，那么这种行为就可能构成诈骗罪。例如，某人谎称自己有关系可以帮他人办理入学手续，收取了高额费用后，实际上并没有去办理，也不退还费用，这种情况下就可能构成诈骗。

然而，如果收钱者在收钱时是有诚意办事的，只是后来因为一些客观原因无法办成事，并且也没有故意隐瞒或者虚构事实，那么这种情况一般属于民事纠纷范畴。比如，一个装修工人承接了装修工程并收取了费用，但在施工过程中遇到了不可抗力因素导致无法继续施工，这种情况下，虽然他没能完成工作，但只要他没有欺骗的故意，就不构成诈骗，而只是普通的违约行为，受损方可以要求其退款或者承担相应的赔偿责任。