服务员申请离职时，老板扣工资这种做法可以吗？
一般情况下，服务员申请离职老板扣工资是不合法的。我国法律保障劳动者获得劳动报酬的权利，用人单位不得无故克扣劳动者工资。
但存在一种特殊情况，若在职工离职期间，因劳动者个人因素导致用人单位遭受经济损失，企业有权向劳动者追偿赔偿金。例如，服务员因自身疏忽导致餐厅大量餐具损坏，给餐厅造成经济损失，此时老板可以要求服务员赔偿。
不过，这种扣除也是有限制的。每月扣款额度不能超出其当月工资的20%，否则将按照地区最低工资标准进行发放。比如，某服务员月工资3000元，老板最多扣除600元（3000×20%）。若扣除后剩余工资低于当地最低工资标准，需按最低工资标准支付。
法律依据方面，《工资支付暂行规定》第九条明确规定，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
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