劳动合同是不是一定要签？

劳动合同在大多数情况下是一定要签的。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。它能保障劳动者的合法权益，比如劳动报酬、工作时间、休息休假等，也能明确用人单位的管理和使用劳动者的权利和义务。

根据《中华人民共和国劳动合同法》第10条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这意味着用人单位与劳动者存在劳动关系的，一般需要签订书面劳动合同。不过，对于非全日制用工这种特殊情况，可以签订口头协议。

如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年故意未签订劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资；用人单位自用工之日起超过一年故意未签订的，视为签订无固定期限劳动合同。所以，签订劳动合同对于劳动者和用人单位来说，都是十分重要且必要的。