利润表的营业成本是含税还是不含税呢？

利润表中的营业成本是否含税，需要区分不同的情况来确定。

首先，我们要了解两个重要的概念，价内税和价外税。价内税是指税金包含在商品价格内的税种，而价外税则是税金不包含在商品价格内，由购买方承担的税种。在我国，增值税是典型的价外税，消费税、营业税等属于价内税。

对于增值税来说，由于它是价外税，在进行会计核算时，企业购进货物、接受应税劳务支付的增值税额不计入成本，而是单独核算。例如，企业购买一批原材料，取得增值税专用发票，发票上注明价款10000元，增值税额1300元。那么，计入原材料成本的金额就是10000元，而1300元的增值税作为进项税额可以抵扣销项税额。所以，在利润表中，基于增值税的特性，营业成本是不含增值税的。依据《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，纳税人购进货物、劳务、服务、无形资产、不动产支付或者负担的增值税额，为进项税额，准予从销项税额中抵扣。

而对于价内税，如消费税等，它们是包含在商品价格中的。企业销售应税消费品时，缴纳的消费税是计入营业税金及附加，最终会影响营业成本。以生产销售高档化妆品为例，企业销售高档化妆品取得收入，需要按照销售额计算缴纳消费税，这部分消费税是产品价格的一部分，也就会包含在营业成本里。根据《中华人民共和国消费税暂行条例》，在中华人民共和国境内生产、委托加工和进口本条例规定的消费品的单位和个人，以及国务院确定的销售本条例规定的消费品的其他单位和个人，为消费税的纳税人，应当缴纳消费税。

综上所述，利润表中的营业成本是否含税，关键在于税种的性质。增值税这种价外税，营业成本不含税；而消费税等价内税，营业成本是含税的。