利润总额是否扣除增值税？

利润总额是企业在一定时期内通过生产经营活动所实现的最终财务成果，它反映了企业的经营效益。而增值税是一种流转税，是以商品（含应税劳务）在流转过程中产生的增值额作为计税依据而征收的一种税。

在会计核算和税务处理上，利润总额的计算是不扣除增值税的。这是因为增值税实行价外税制度，也就是税款并不包含在销售价格内。企业在销售商品或提供劳务时，向购买方收取的款项中包含了商品或服务的价款和增值税额，企业将增值税额上交给国家，这部分增值税并不构成企业的收入，所以在计算利润总额时也就不需要扣除。

根据《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，销售额为纳税人发生应税销售行为收取的全部价款和价外费用，但是不包括收取的销项税额。这表明增值税是独立于企业销售收入之外的，不影响企业的收入金额。而利润总额是由营业收入减去营业成本、税金及附加、销售费用、管理费用、研发费用、财务费用等项目后得出的。这里的税金及附加不包括增值税。所以，从法律规定和会计原理上看，利润总额都不扣除增值税。