为什么利润总额不用减增值税？

要理解为什么利润总额不用减增值税，我们首先要明白增值税和利润总额这两个概念。增值税是一种流转税，简单来说，它是对商品或劳务在流转过程中产生的增值额所征收的税。而利润总额是企业在一定时期内通过生产经营活动所实现的最终财务成果，是企业收入减去成本、费用和损失后的余额。

从增值税的征收原理来看，它具有转嫁性。在销售商品或提供劳务时，企业会向购买方收取增值税，这部分增值税并不是企业的收入，而是企业替国家代收的款项。企业在采购环节支付的增值税，也可以作为进项税额进行抵扣。最终企业实际缴纳的增值税，是销项税额减去进项税额后的差额，本质上它并不构成企业的成本或费用。

根据《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，在中华人民共和国境内销售货物或者加工、修理修配劳务，销售服务、无形资产、不动产以及进口货物的单位和个人，为增值税的纳税人，应当缴纳增值税。这里明确了增值税的征收对象和范围，但并没有将其计入企业的成本费用核算。

从会计核算的角度，增值税是价外税，不包含在企业的收入和成本中。企业的销售收入是不含增值税的销售额，成本也是不含增值税的成本。因此，在计算利润总额时，自然就不需要减去增值税。只有与企业经营活动直接相关的成本、费用、税金及附加等项目，才会影响利润总额的计算。例如，消费税、城市维护建设税、教育费附加等税金及附加，它们是包含在企业成本费用中的，会在计算利润总额时予以扣除。