结婚一定要双方办酒席吗？

从法律层面来讲，结婚并不一定要双方办酒席。办酒席只是一种民间的传统习俗和庆祝方式，并非结婚的法定要件。

在我国，根据《中华人民共和国民法典》第一千零四十九条规定，要求结婚的男女双方应当亲自到婚姻登记机关申请结婚登记。符合本法规定的，予以登记，发给结婚证。完成结婚登记，即确立婚姻关系。未办理结婚登记的，应当补办登记。

也就是说，只要男女双方自愿，达到法定结婚年龄（男不得早于二十二周岁，女不得早于二十周岁），且不存在法律禁止结婚的情形（如直系血亲或者三代以内的旁系血亲禁止结婚），亲自到婚姻登记机关进行结婚登记，领取结婚证，婚姻关系就正式成立，受到法律的承认和保护。

而办酒席，更多的是承载着向亲朋好友宣告结婚喜讯、庆祝婚姻等意义。它可能涉及到诸多方面，比如宴请宾客、安排场地、准备餐饮等，会花费大量的时间、精力和金钱。但这并不是结婚的必要程序，双方可以根据自身的意愿、经济状况、家庭情况等因素，决定是否要办酒席以及如何办酒席。

所以，如果男女双方不想办酒席，完全可以在依法办理结婚登记后，以其他方式来纪念和庆祝自己的婚姻，比如旅行等。总之，结婚登记才是法律认可的结婚的关键环节，办酒席与否并不影响婚姻关系的成立。