判决时是由个体工商户字号还是经营者承担责任？

在法律上，个体工商户字号和经营者承担责任的判定是有明确规定的。个体工商户，通俗来讲，就是以个人或者家庭为单位从事工商业经营的一种经济形式。它可以起字号，就像给店铺取个名字一样。

依据《中华人民共和国民法典》第五十四条规定，自然人从事工商业经营，经依法登记，为个体工商户。个体工商户可以起字号。而在责任承担方面，根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第五十九条规定，在诉讼中，个体工商户以营业执照上登记的经营者为当事人。有字号的，以营业执照上登记的字号为当事人，但应同时注明该字号经营者的基本信息。营业执照上登记的经营者与实际经营者不一致的，以登记的经营者和实际经营者为共同诉讼人。

简单来说，如果有法律纠纷到了判决阶段，通常情况下，有字号的个体工商户会以字号作为当事人，也就是看起来像是字号在承担责任。但本质上，个体工商户的债务，如果是个人经营的，以个人财产承担；家庭经营的，以家庭财产承担；无法区分的，以家庭财产承担。所以，虽然判决可能是针对字号，但最终承担责任的还是经营者个人或者其家庭财产。例如，一家小餐馆以字号进行经营并产生了债务纠纷，判决时会以餐馆的字号为当事人，但如果餐馆是老板个人经营，那么老板就要用自己的个人财产来承担责任；如果是家庭经营，那就是用家庭财产来承担。这是因为个体工商户不像公司等法人组织有独立的财产，它和经营者在财产上是紧密相连的。