最新食品添加剂处罚标准是什么?

我开了一家小食品加工厂,最近听说食品添加剂使用方面的处罚标准有更新。我有点担心自己在生产过程中万一没注意,触及了相关违规行为,想了解一下最新的食品添加剂处罚标准是怎样的,好让自己心里有个底,避免违规受罚。
张凯执业律师
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食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。但如果违规使用食品添加剂,会面临相应的处罚。


《中华人民共和国食品安全法》是规范食品行业的重要法律,其中对食品添加剂违规使用的处罚有明确规定。如果生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。


例如,在食品加工中过量添加了某种防腐剂,导致食品不符合食品安全标准,就属于超限量使用食品添加剂的情况。如果商家使用了国家禁止在该类食品中使用的添加剂,这就是超范围使用食品添加剂。


此外,用超过保质期的食品添加剂生产食品,或者经营上述食品的,也会受到处罚。由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。


如果生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正;拒不改正的,处二千元以下罚款。比如,标签上关于食品添加剂的说明存在笔误,但不影响食品安全和消费者的判断。


这些处罚标准旨在保障消费者的食品安全,维护食品市场的正常秩序。食品生产经营者应当严格遵守相关规定,确保食品添加剂的使用符合法律要求。

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