个体工商户不建账要承担什么法律责任？

个体工商户不建账需要承担的法律责任是一个值得关注的问题。首先，我们要明白建账对于个体工商户来说是一项重要的义务。建账是指按照一定的会计制度和方法，对个体工商户的经济业务进行记录、核算和监督，它能够清晰地反映个体工商户的经营状况和财务收支情况。

根据《个体工商户建账管理暂行办法》的规定，符合下列情形之一的个体工商户，应当设置复式账：(一)注册资金在20万元以上的。(二)销售增值税应税劳务的纳税人或营业税纳税人月销售(营业)额在40000元以上；从事货物生产的增值税纳税人月销售额在60000元以上；从事货物批发或零售的增值税纳税人月销售额在80000元以上的。(三)省税务机关确定应设置复式账的其他情形。而符合下列情形之一的个体工商户，应当设置简易账，并积极创造条件设置复式账：(一)注册资金在10万元以上20万元以下的。(二)销售增值税应税劳务的纳税人或营业税纳税人月销售(营业)额在15000元至40000元；从事货物生产的增值税纳税人月销售额在30000元至60000元；从事货物批发或零售的增值税纳税人月销售额在40000元至80000元的。(三)省税务机关确定应当设置简易账的其他情形。

如果个体工商户不按照规定建账，将会承担相应的法律责任。依据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十二条规定，纳税人未按照规定的期限办理纳税申报和报送纳税资料的，或者扣缴义务人未按照规定的期限向税务机关报送代扣代缴、代收代缴税款报告表和有关资料的，由税务机关责令限期改正，可以处二千元以下的罚款；情节严重的，可以处二千元以上一万元以下的罚款。个体工商户不建账的行为往往会导致无法准确进行纳税申报，也就违反了这一规定。

此外，不建账还可能影响税务机关对个体工商户的税收征收方式。对于不建账或者建账不符合规定的个体工商户，税务机关有权根据其经营情况核定应纳税额。这可能会导致个体工商户承担比实际经营情况更多的税负，因为核定的税额可能并不完全符合其真实的经营状况。

不建账也不利于个体工商户自身的经营管理。建账可以帮助个体工商户了解自己的经营成本、收入和利润情况，从而合理安排生产经营活动，做出正确的经营决策。如果不建账，个体工商户可能无法准确掌握自己的财务状况，容易出现经营风险。

个体工商户不建账不仅会面临法律上的处罚，还会对自身的经营和发展产生不利影响。因此，个体工商户应当按照相关规定建立健全的账簿，如实记录经营情况，依法履行纳税义务。