东西丢了别人捡到不归还怎么办？

当你的财物丢失后被他人捡到但对方拒绝归还时，这种情况在法律上被称为“拾得遗失物不归还”，属于侵权行为。根据《中华人民共和国民法典》第三百一十四条规定，拾得遗失物的人应当及时通知权利人领取，或者送交公安机关等有关部门。如果拾得人拒不归还，权利人可以通过法律途径维护自己的合法权益。

首先，你可以尝试与拾得人进行沟通，明确告知对方该物品属于你所有，并要求其归还。如果沟通无效，你可以向公安机关报案，公安机关有权责令拾得人归还遗失物。如果拾得人仍然拒绝归还，你可以向人民法院提起民事诉讼，要求返还遗失物并赔偿因此造成的损失。

需要注意的是，根据《民法典》第三百一十五条，拾得人在返还遗失物时，有权要求权利人支付因保管、寻找失主等支出的必要费用。因此，如果你通过法律途径追回财物，可能需要支付这些合理费用。

在处理此类问题时，建议你保留相关证据，如遗失物品的购买凭证、定位记录、与拾得人的沟通记录等，以便在需要时作为法律依据。