违反食品安全法构成犯罪的应处以什么处罚?

我开了一家小餐馆,最近听说有同行因为违反食品安全法被认定构成犯罪了。我很担心自己在经营过程中也会出现类似问题,想了解一下如果违反食品安全法构成犯罪,会受到什么样的处罚,心里好有个底。
张凯执业律师
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当有人违反食品安全法并且构成犯罪时,所面临的处罚是依据《中华人民共和国刑法》里的相关条款来执行的。


首先,我们来看看生产、销售不符合安全标准的食品罪。《刑法》第一百四十三条规定,如果生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处三年以上七年以下有期徒刑,并处罚金;后果特别严重的,处七年以上有期徒刑或者无期徒刑,并处罚金或者没收财产。这意味着,如果食品存在安全问题,导致消费者出现严重的身体不适或者疾病,生产销售者就会面临相应的刑事处罚。


其次是生产、销售有毒、有害食品罪。依据《刑法》第一百四十四条,在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的,处五年以下有期徒刑,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的,依照本法第一百四十一条的规定处罚,也就是处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑,并处罚金或者没收财产。比如,在食品中添加了一些禁止使用的化学物质,像苏丹红等,就会触犯此罪。


此外,对于单位犯罪的情况,根据《刑法》规定,单位犯本节第一百四十条至第一百四十八条规定之罪的,对单位判处罚金,并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员,依照各该条的规定处罚。也就是说,如果是企业违反食品安全法构成犯罪,企业会被罚款,企业里直接负责的主管和其他直接责任人也要承担相应的刑事责任。


所以,违反食品安全法构成犯罪的处罚是比较严厉的,涵盖了有期徒刑、拘役、罚金、没收财产甚至死刑等多种刑罚,目的就是为了保障公众的食品安全和生命健康。

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