订过婚且办过结婚酒席，彩礼需要退还吗？

在我国的法律规定里，关于订过婚、办过结婚酒席后彩礼是否退还的问题，需要依据具体情形来判断。

首先，根据《最高人民法院关于适用《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的解释（一）》第五条规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：双方未办理结婚登记手续；双方办理结婚登记手续但确未共同生活；婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。

对于订过婚、办过结婚酒席但未办理结婚登记手续的情况，一般是符合上述第一种情形的。这意味着从法律层面，如果给付彩礼方请求返还彩礼，法院通常会支持。因为结婚登记是确立合法婚姻关系的法定程序，未办理登记，婚姻关系在法律上并未成立。

不过，实际情况中还需要考虑其他因素。比如，虽然未办理结婚登记，但双方已经共同生活，且彩礼可能已经在共同生活中部分消耗，这种情况下可能不会要求全额返还彩礼。此外，如果存在双方共同购置物品等情况，也需要综合考量如何处理彩礼问题。如果双方能够就彩礼退还问题达成一致意见，那可以按照协商结果处理；若协商不成，就可以通过向法院提起诉讼的方式，由法院根据具体事实和证据来判决。