没有按照合同约定的质量标准履行合同的，应承担什么责任？

在商业活动和日常生活中，合同是保障双方权益的重要依据。当一方没有按照合同约定的质量标准履行合同时，需要承担相应的法律责任。这种行为在法律上被称为“质量违约”，也就是没有达到合同里说好的产品或者服务的质量要求。

根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

首先是继续履行责任。如果一方交付的货物或提供的服务质量不符合约定，对方可以要求违约方按照合同要求重新提供符合质量标准的货物或服务。比如，建筑公司为业主盖房子，房子质量没达到合同标准，业主有权要求建筑公司返工，直到房子质量达标为止。

其次是采取补救措施。违约方可以通过修理、更换、重作等方式来弥补质量上的不足。例如，商家卖给消费者一台有质量问题的电器，商家可以选择为消费者修理电器或者更换一台新的符合质量标准的电器。

再者是赔偿损失。违约方要对因质量问题给对方造成的损失进行赔偿。这里的损失既包括直接损失，也包括间接损失。直接损失就是因为质量问题直接导致的经济损失，比如购买到质量不合格的原材料，导致生产出来的产品无法销售，购买原材料的费用就是直接损失。间接损失则是可得利益的损失，比如因为产品质量问题导致错过了销售旺季，少赚的那部分钱就是间接损失。

此外，如果合同中有约定违约金，违约方还需要按照合同约定支付违约金。违约金的数额一般由双方在合同中自行约定，但如果约定的违约金过高或过低，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以适当减少或增加。

当遇到对方没有按照合同约定的质量标准履行合同时，受损方可以根据具体情况，要求违约方承担相应的责任，以维护自己的合法权益。