赌资是应该收缴还是追缴？

在法律层面，收缴和追缴是两个不同的概念，对于赌资的处理究竟是收缴还是追缴，需要依据具体的情形来判定。

首先来解释一下收缴和追缴的含义。收缴通常是指司法机关或者行政执法机关将违法行为人非法占有的财物强制收归国有。而追缴则是指司法机关依法强制收回犯罪分子的赃款、赃物，将其退回原主或者上缴国库。

根据《公安机关办理行政案件程序规定》第一百九十四条，对在办理行政案件中查获的下列物品应当依法收缴：（一）毒品、淫秽物品等违禁品；（二）赌具和赌资；（三）吸食、注射毒品的用具；（四）伪造、变造的公文、证件、证明文件、票证、印章等；（五）倒卖的车船票、文艺演出票、体育比赛入场券等有价票证；（六）主要用于实施违法行为的本人所有的工具以及直接用于实施毒品违法行为的资金；（七）法律、法规规定可以收缴的其他非法财物。这里明确表明赌资属于应当依法收缴的范畴。

另外，《中华人民共和国治安管理处罚法》第十一条也规定，办理治安案件所查获的毒品、淫秽物品等违禁品，赌具、赌资，吸食、注射毒品的用具以及直接用于实施违反治安管理行为的本人所有的工具，应当收缴，按照规定处理。

所以，一般情况下，对于赌资是采取收缴的方式进行处理。这样做的目的是为了打击赌博违法活动，防止赌资继续在非法活动中流转，维护社会的正常秩序和公序良俗。