保健食品经营企业是否应当建立食品进货查验?
我经营着一家保健食品店,最近老是担心进货查验这方面会不会有什么法律风险。我不太清楚在法律上,像我们这样的保健食品经营企业是不是必须要建立食品进货查验制度呢?要是不建立会有啥后果呀?
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保健食品经营企业是应当建立食品进货查验制度的。食品进货查验制度通俗来讲,就是企业在采购食品的时候,要对所进货物的相关情况进行检查和记录。这就好比我们去商场买东西,要看看商品的质量、生产日期、保质期等信息。 依据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条规定,食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明(以下称合格证明文件)。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。 对于保健食品经营企业来说,建立食品进货查验制度是非常必要的。这一制度可以帮助企业把控所进保健食品的质量,避免采购到不符合食品安全标准的产品。如果企业没有建立进货查验制度,一旦所销售的保健食品出现问题,企业可能会面临法律责任。比如,市场监督管理部门可能会对企业进行处罚,要求企业改正违法行为,并处以罚款等。情节严重的,还可能吊销许可证。所以,保健食品经营企业建立食品进货查验制度是法律的要求,也是保障自身合法经营和消费者食品安全的重要措施。

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