保健食品经营企业是否应当建立食品进货查验？

保健食品经营企业是应当建立食品进货查验制度的。食品进货查验制度通俗来讲，就是企业在采购食品的时候，要对所进货物的相关情况进行检查和记录。这就好比我们去商场买东西，要看看商品的质量、生产日期、保质期等信息。

依据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。

对于保健食品经营企业来说，建立食品进货查验制度是非常必要的。这一制度可以帮助企业把控所进保健食品的质量，避免采购到不符合食品安全标准的产品。如果企业没有建立进货查验制度，一旦所销售的保健食品出现问题，企业可能会面临法律责任。比如，市场监督管理部门可能会对企业进行处罚，要求企业改正违法行为，并处以罚款等。情节严重的，还可能吊销许可证。所以，保健食品经营企业建立食品进货查验制度是法律的要求，也是保障自身合法经营和消费者食品安全的重要措施。