小平米饭店需要办理什么执照？

小平米饭店在经营过程中，通常需要办理以下几种重要的执照和证件：

首先是营业执照。营业执照是市场主体准许从事营利性经营活动的凭证。简单来说，有了它，你的饭店才算是合法开展经营的。根据《市场主体登记管理条例》规定，凡是从事经营活动的市场主体，都应当依法办理登记。你可以前往当地的市场监督管理部门办理，也可以通过线上登记注册系统申请。办理时一般需要提交登记（备案）申请书、申请人身份证明和经营场所证明等材料。

其次是食品经营许可证。这是饭店从事食品销售和餐饮服务活动的必备证件，主要是为了保障食品安全。依据《食品经营许可管理办法》，在我国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。办理该证需要向所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交食品经营许可申请书、主要设备设施布局、操作流程等文件。

此外，员工的健康证也很重要。按照《食品安全法》规定，食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。因为饭店是直接接触食品的行业，员工的健康状况直接关系到消费者的健康，所以员工都需要到当地的卫生防疫部门进行健康检查，合格后获得健康证。