小规模纳税人卖粉条是全额开票还是差额开票？

首先，我们来了解一下全额开票和差额开票的概念。全额开票就是按照销售商品的全部金额开具发票，购买方可以按照发票上的全部金额进行相关的税务处理。而差额开票，通常是在一些特定业务中，以取得的全部价款和价外费用，扣除支付给规定范围纳税人的规定项目价款后的余额为销售额来开具发票。

对于小规模纳税人销售粉条这种业务，一般情况下是全额开票。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十二条规定，小规模纳税人增值税征收率为3%，国务院另有规定的除外。小规模纳税人销售货物，应以销售货物取得的全部价款和价外费用为销售额，按照适用的征收率计算应纳税额，并且通常是全额开具增值税普通发票。

在实际操作中，如果购买方是一般纳税人，要求开具增值税专用发票，小规模纳税人可以向主管税务机关申请代开增值税专用发票，同样也是全额开具。目前，小规模纳税人发生增值税应税销售行为，合计月销售额未超过10万元（以1个季度为1个纳税期的，季度销售额未超过30万元）的，免征增值税。但如果超过这个标准，就需要按照规定缴纳增值税。所以，小规模纳税人卖粉条正常是全额开票，而不是差额开票。