配制酒生产许可证执行标准是什么？

配制酒生产许可证执行标准涉及多个方面，下面为您详细介绍。

首先，在生产资质方面，根据《食品生产许可管理办法》，从事配制酒生产的企业，应当依法取得食品生产许可。这要求企业具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。比如，生产车间要远离垃圾处理站等污染源，确保生产环境安全卫生。

其次，在生产条件上，要有相应的生产设备、设施，有合理的设备布局和工艺流程。以生产配制酒为例，需要有符合卫生标准的原料储存设备、调配设备、灌装设备等。设备布局要符合生产流程，避免交叉污染。例如，原料储存区要与生产加工区分开，防止原料受到污染影响产品质量。

再者，人员要求也很重要。企业要有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。食品安全管理人员需要具备一定的专业知识，能够对生产过程中的食品安全进行有效管理和监督。

在质量控制方面，配制酒生产要符合相关的食品安全国家标准。如GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》，该标准规定了配制酒的感官要求、理化指标、污染物限量、微生物限量等。企业要对生产的配制酒进行严格的质量检测，确保产品符合标准要求。比如，检测酒中的酒精度、甲醇含量等指标是否在规定范围内。

此外，包装标识也有明确规定。根据《食品安全法》，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表、生产者或者经销商的名称、地址和联系方式等内容。配制酒的标签要如实反映产品的真实信息，不得有虚假标注。