小作坊食品生产许可证的经营范围是什么？

小作坊食品生产许可证的经营范围，指的是取得该许可证的小作坊可以合法从事生产经营的食品种类。

从相关法律规定来看，依据《食品生产加工小作坊质量安全监督管理办法》等法规，小作坊的经营范围通常有一定限制，一般集中在传统、简单的食品类别。比如常见的粮食加工品，像馒头、花卷、面条等面制品，这些都是日常主食，制作工艺相对简单，小作坊能够较好地进行生产。还有食用油、油脂及其制品，例如小作坊可以采用传统工艺压榨一些植物油。

再就是调味品，像酱油、醋等。小作坊生产这些调味品往往采用传统配方和酿造工艺。另外，糕点类食品也是小作坊常见的经营范围，比如传统的中式糕点，像月饼、桃酥等。还有一些地方特色食品，在符合当地相关规定的情况下，也可能纳入小作坊的经营范围。

不过，并不是所有食品都能在小作坊生产。一些高风险食品，如乳制品、罐头食品等，由于其生产过程需要较高的技术和严格的卫生条件，通常不允许小作坊生产。因为小作坊的生产规模和条件有限，难以达到这些食品生产的安全标准。所以，小作坊在确定经营范围时，要充分了解相关法律规定，确保自身的生产经营活动合法合规。