偷东西没被抓到，到外省开房间会被抓吗？

在探讨偷东西没被抓到，到外省开房间是否会被抓这个问题前，我们先明确“偷东西”在法律上的定性。“偷东西”通常指的是盗窃行为，也就是以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。当盗窃的财物达到一定价值或者满足其他法定情形时，就会构成盗窃罪。

依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

而《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条规定，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十四条规定的“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”。

至于到外省开房间是否会被抓，这要分不同情况。如果盗窃行为已经被警方立案侦查，并且掌握了足够的证据指向你，那么警方会对你进行通缉。现在全国的公安系统是联网的，当你在外省使用身份证开房间时，酒店会将你的身份信息上传到公安系统，一旦系统比对发现你是被通缉人员，警方就有可能来抓捕你。

但要是盗窃行为情节轻微，没有达到立案标准，或者警方还没有掌握指向你的证据，没有对你进行通缉，那通常在开房间时不会因为之前的盗窃行为被抓。不过，需要提醒的是，任何违法犯罪行为最终都难逃法律的制裁，主动向公安机关投案自首，争取从轻处理才是正确的选择。